奶茶店的“命脉”—不锈钢奶茶操作台,该如何
作者:金利恒小编 发布时间:2021-03-06 01:45:38 浏览次数 :256
现在出去大街上没走几步就能看到一家茶饮店,商场里的奶茶店更是一家挨着一家,蓬勃发展的茶饮市场,让很多人想开家饮品店。
了解过的肯定知道奶茶店不可缺的就是不锈钢奶茶操作台。
不锈钢奶茶操作台主要分为两个部分,一部分是全封闭或者半封闭的,主要作用是放置一些原材料的,另一部分就是为了展示的。
不锈钢奶茶操作台设备的材质主要有,分别是黑钛、食品级304不锈钢和工业级202不锈钢,其中304不锈钢和黑钛材质更好一点。
奶茶店设备如何摆放比较好?
奶茶店设备摆放有问题,不仅会影响美观,还会导致在制作奶茶时不顺手,降低奶茶店的制作效率。
1、制冰机、水槽内、操作台摆一起,
做饮料时触容手可及!比如做一杯雪昔,取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子,最后冲洗冰沙机杯子,一切都是那么顺手!
2、封口机、操作台、果糖机摆一起,
按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。
3、电炸炉、撒粉器、竹签、打包袋、水槽摆一起,
炸完鸡排炸鸡腿,炸完了撒调料,收工时水槽边洗涮涮。
4、操作台分层摆放
底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机,奶茶饮品做好后,转身就是封口机、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5、操作台、水槽、陈列柜摆一起,
做完饮品后顺手清洗用具。
6、保证工作台面的整齐清洁,
用具要摆放整齐,放在常用位置上,方便操作,顾客在等待的时候看到操作过程顺畅,一气呵成,心里也会更舒服一点。在操作过程中免不了会有滴漏,弄脏操作台,要注意随时用抹布擦干净。